Mi madre llevaba tiempo insistiendo para preparar esta tostada que vio por Internet y tenía muy buena pinta. Le doy la razón, ya que está buenísima, además es sana y facilísima de hacer. Requiere de pocos ingredientes pero es un plato muy sabroso. Lleva tomates cherry asados, burrata y aceite de albahaca, todo colocado encima…
Rosas de gominola
Quiero compartir estas rosas que he preparado este año. Quedan muy bonitas y si sois golosos como nosotros os gustarán seguro. Es muy fácil de preparar y tan solo requiere de lenguas de gominola rojas y verdes. Las verdes sirven para la base y simulan las hojas (yo he utilizado media tira para cada rosa)…
Macedonia en textura
Ahora que llega el buen tiempo apetece acabar una buena comida con un postre fresco. Además, con la variedad de frutas que tenemos da mucho juego para preparar dulces buenísimos, fáciles y saludables. El fin de semana tenía fresas, naranjas, frambuesas y moras y quise hacer una macedonia diferente, original. Se puede hacer con la…
Tarta de chocolate y fresas
Hacía tiempo que no publicaba recetas en el blog y ya tenía ganas de poderle dedicar tiempo a la cocina. En esta ocasión he hecho una tarta muy sencilla de chocolate y fresas. Podéis preparar también la base en casa o bien con galletas y mantequilla o masa brisa. Yo no tenía mucho tiempo y…
Tarta de lemon curd
En Canal Cocina vi esta receta que hizo Amanda Laporte y me encantó. Es una tarta de lemond curd (crema de limón) y está buenísima, además de ser un postre refrescante y suave. Tiene textura como de mousse y lleva una base de galleta y mantequilla. Lo hice para una comida familiar y nos gustó…
Pudin de arándanos
Tenía en casa unas rebanadas de pan y un croissant que estaban ya duros y he aprovechado para hacer un pudin. Es una receta de aprovechamiento que se prepara muy rápido y requiere de pocos ingredientes. Yo le he añadido unos arándanos que también tenía, pero podéis utilizar frutos rojos, frutos secos… Ingredientes -600ml de…
Tarta mousse de naranja
El otro día preparé esta tarta mousse de naranja que quedó buenísima, con un sabor intenso cítrico y textura cremosa. Además, se puede hacer apta para celíacos, ya que se puede utilizar para la base galletas sin gluten. El secreto para el sabor es la ralladura de la naranja, que le aporta un toque especial….
Medias lunas de manzana
Me llamó mucho la atención una receta que vi por Instagram de láminas de manzana enrolladas con hojaldre. El otro día me puse a prepararla en casa y en lugar de hacer la forma original en redondo, he troceado las rodajas de manzana a la mitad y he hecho medias lunas. Están buenísimas y es…
Tronco de Navidad de galletas
Mi tía me pasó un vídeo de una receta que me encantó y me pareció muy original para hacer: un tronco de Navidad hecho con galletas. Yo lo he preparado un poco a mi manera, ya que he hecho dos troncos pequeños con diferentes rellenos. Uno lo he rellenado de turrón de cheesecake que tenía…
Galletas bombón
Rafa me pasó una receta de unas galletas con bombones que había visto y quería probar. Fue dicho y hecho ya que me encanta cuando me proponen postres para preparar. Quedan buenísimas de sabor y yo las he hecho grandes y gorditas para que queden esponjosas. Con las cantidades de esta receta hice 6 galletas…
cocina conmigo 